Bolo de Laranja ( receita da tia Dita, de Campinas)

Ingredientes:

3 ovos inteiros
1 copo de suco de laranja
cascas de 2 laranjas, evite a parte branca, ela pode amargar o bolo
1/2 copo de suco de laranja
1/2 copo de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de (sopa) fermento em pó

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Unte e enfarinhe uma forma. Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 40 min.

Este bolo é muito gostoso para o lanche, sem qualquer cobertura, mas se preferir cubra com
marsmellow ou chantily.