GELADO REVEILLON

Meus queridos..
Estamos na reta final de 2009, imagino o corre corre na casa de cada um, visitas chegando, visitar à serem feitas, comidinhas e festas, enfim...um frisson!rs..
Então, prá fechar o ciclo de receitas deste ano, vou deixar aqui mais uma sugestão de sobremesa, prá quem ainda não sabe o que fazer e prá quem gostou do Gelado Jingle Bell, vai adorar este, que além de lindo e delicioso, é ainda mais prático de fazer: não vai ao fogo!
O resultado é um sorvete de textura e sabor muito fino, e com ótimo rendimento.

Então, mãos à obra?!

Ingredientes
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700gr de nata ou creme de leite fresco (usei 2 potes de 350gr cada)
1 colher (sopa) de açúcar refinado
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200gr)
1 colher (café) de essência de baunilha

Outros ingredientes
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50gr de côco em flocos
50gr de nozes picadas
50gr de amendoim ou castanha de cajú triturada
50gr de passas escuras sem sementes
50gr de chocolate meio amargo em pedacinhos

Modo de fazer

Junte a nata ou creme de leite fresco bem gelado com o açúcar e bata na batedeira até obter o ponto de chantily mole. Desligue a batedeira e acrescente o leite condensado + o creme de leite de caixinha + a baunilha, misture bem e divida esse creme obtido em 2 partes.

Prepare uma forma (modelo à gosto) forrando-a com filme ou p.alumínio

* Pegue uma parte do creme, junte o côco em flocos, coloque na forma e leve ao freezer. Deixe congelar por 2 horas.
* Com a segunda parte junte o restante dos ítens (mix de frutas + chocolate), misture bem e coloque na forma, sobre o creme de côco.
Cubra e deixe no freezer até completo congelamento.

**Decore à gosto
Usei palitos de biscoitos cobertos de chocolate, raspas de chocolate branco e calda cremosa, feita com chocolate branco e leite.

Coma feliz, seja feliz, Feliz Novo Ano!