TORTA DE MORANGO C/GELATINA

Chegou com tudo a época dos 'vermelhinhos'  em cada esquina..hehe..
Eu amo!
Mais do que comer, adoro inventar moda com eles, são tão, mas tão versáteis, que cabem em qualquer receitinha de última hora que a gente queira inventar..

Trarei outras delícias com morangos no decorrer do mês, agora porém, vou ficar com uma receitinha
tradicional, e que eu não fazia há bastante tempo, essa é para quem gosta de 'doce não muito doce', suave, cremosa e com uma casquinha levemente crocante..hmmm..

Fatiada

 Massa:

2 ovos e mais 1 gema
100gr de margarina
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Misture tudo com as pontas dos dedos, amasse e forre o fundo e as laterais de uma assadeira de fundo removível. Fure comm um garfo e leve ao forno préaquecido até assar, deixando as bordas douradas.

Faça o creme:

500ml de leite
2 gemas peneiradas
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 lata de leite condensado

Junte os 4 primeiros ingredientes, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e cozinhar bem o amido. Deixe esfriar completamente e então bata no liquidificador com o leite condensado reservado.

Outros ingredientes:

1 caixa de gelatina de morango
1 cumbuca de morangos, lavados e secos

Prepare a gelatina com metade da água indicada e deixe esfriar.
Pegue a massa da torta, já assada e fria e coloque todo o creme reservado.
Por cima do creme coloque todo o morango, inteiros ou cortados, à seu gosto.

Quando a gelatina estiver começando a endurecer, com aspecto de clara de ovo, derrame cuidadosamente sobre os morangos.
Leve para gelar!

*-*Coma feliz, seja feliz!!